Oggi le analisi di autenticità sono parte integrante della maggior parte dei sistemi di qualità delle imprese agroalimentari, questo per garantire l’autenticità dei loro prodotti e proteggere i marchi.
ALS offre una gamma di servizi e tecniche tra cui:
ALS offre una gamma di servizi e tecniche tra cui:
· Analisi chimiche
· Identificazione delle specie animali e ittiche
· Analisi dei rapporti isotopici
· Audit e consulenza
· Shelf life test
· Challenge test
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