Autenticita' degli alimenti

Oggi le analisi di autenticità sono parte integrante della maggior parte dei sistemi di qualità delle imprese agroalimentari, questo per garantire l’autenticità dei loro prodotti e proteggere i loro marchi.
ALS offre una gamma di servizi e tecniche tra cui:
• ANALISI CHIMICA
• IDENTIFICAZIONE DELLE SPECIE ITTICHE E MAMMIFERE
• ANALISI DEL RAPPORTO DEGLI ISOTOPI STABILI
• IMMUNODOSAGGIO
• AUDIT E CONSULENZA