Il Servizio Gestione Igiene è rivolto ad Imprese alimentari strutturate e prevede l’esecuzione, nell’arco di 12 mesi, di un numero di visite variabile su tematiche relative a igiene delle lavorazioni, buone pratiche di lavorazione, HACCP e rintracciabilità.

Il servizio è generalmente strutturato in 4 visite, i cui argomenti, nel corso del primo anno di contratto, sono definiti nel seguente modo:
-Visita di attivazione del servizio per conoscere l’azienda e organizzare assieme al responsabile individuato le modalità di gestione della documentazione.
-3 Visite di mantenimento (in genere una visita ispettiva, una visita di verifica della documentazione ed una della rintracciabilità, ma eventuali argomenti diversi possono essere stabiliti tra quelli previsti dal contratto)
Per gli anni successivi al primo, gli argomenti delle visite vengono definiti in base alle esigenze dell’azienda.

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