VALUTAZIONE COMMERCIABILITA' GDO ITALIA ED ESTERO:
il servizio consiste nella valutazione di un determinato prodotto rispetto alla normativa vigente nel paese di destinazione del prodotto. La valutazione può essere fatta rispetto ad analisi del prodotto, rispetto al sistema di lavorazione o all’etichetta del prodotto stesso. il giudizio di conformità viene rilasciato sul Rapporto di prova stesso (nel caso di analisi di laboratorio) o in una relazione tecnica nel caso in cui non siano previste analisi di laboratorio.

PREDISPOSIZIONE SCHEDA TECNICA DI PRODOTTO:
il servizio consiste nella predisposizione della scheda tecnica di prodotto, documento mediante il quale l’impresa alimentare può comunicare ad altre imprese le caratteristiche del proprio prodotto, le modalità di commercializzazione, eventuali allergeni presenti, ingredienti, modalità di consegna, ecc..
La scheda tecnica è un documento che viene consegnato in formato elettronico modificabile, al fine di permettere ad ogni azienda di personalizzare le proprie schede tecniche.

REVISIONE DI ANALISI DI PRIMA ISTANZA:
il servizio consiste nel presenziare, su incarico dell’azienda, all’analisi in prima istanza in caso di analisi ufficiali presso gli istituti presso i quali vengono tali attività. Per la partecipazione alle analisi è necessaria la delega scritta da parte dell’Operatore del settore alimentare responsabile del prodotto. La partecipazione all’analisi può essere limitata all’apertura del campione e alle prime fasi di analisi, oppure può richiedere la partecipazione a fasi successive di analisi, in particolare nel caso di analisi microbiologiche, che richiedono più giorni di esecuzione.

REVISIONE DI ANALISI DI SECONDA ISTANZA:
il servizio consiste nel presenziare, su incarico dell’azienda, all’analisi di revisione in caso di analisi ufficiali presso gli istituti presso i quali vengono tali attività. Per la partecipazione alle analisi è necessaria la delega scritta da parte dell’Operatore del settore alimentare responsabile del prodotto. La partecipazione all’analisi può essere limitata all’apertura del campione e alle prime fasi di analisi, oppure può richiedere la partecipazione a fasi successive di analisi, in particolare nel caso di analisi microbiologiche e per alcune tipologie di analisi chimiche, che richiedono più giorni di esecuzione.

DICHIARAZIONE DI CONFORMITA' (PER ITALIA: TUTTI I MATERIALI, PER EUROPA: PLASTICA)
I materiali destinati al contatto con gli alimenti devono essere testati per il loro utilizzo e devono essere accompagnati da una dichiarazione di conformità al contatto con gli alimenti che ne attesti le caratteristiche, la composizione, le modalità di utilizzo e i test eseguiti. La dichiarazione di conformità è un documento che viene redatto in base alla documentazione relativa alle materie prime, ai trattamenti effettuati e ai test di migrazione effettuati.
Il servizio prevede:
 Valutazione della documentazione in possesso dell’azienda
 Predisposizione del piano di analisi
 Predisposizione della dichiarazione di conformità
 Conservazione di una copia di tutta la documentazione utilizzata per l’elaborazione della dichiarazione di conformità presso gli archivi di Leochimica.

VERIFICA IDONEITA' MACCHINE ALIMENTARI (PER L'ITALIA):
I materiali destinati al contatto con gli alimenti devono essere testati per il loro utilizzo e devono essere accompagnati da una dichiarazione di conformità al contatto con gli alimenti che ne attesti le caratteristiche, la composizione, le modalità di utilizzo e i test eseguiti. Relativamente alle macchine utilizzate nella produzione di alimenti, le norme tecniche internazionali e la legislazione nazionale e comunitaria prevedono che i materiali di cui sono costituite rispettino determinati requisiti. Il servizio prevede:
 Valutazione della documentazione in possesso dell’azienda
 Eventuale predisposizione del piano di analisi
 Eventuale predisposizione della dichiarazione di conformità
 Predisposizione di una relazione tecnica/dichiarazione di conformità
 Conservazione di una copia di tutta la documentazione utilizzata per l’elaborazione della dichiarazione di conformità presso gli archivi di Leochimica.

VERIFICA IDONEITA' MACCHINE ALIMENTARI (ESTERO)
I materiali destinati al contatto con gli alimenti devono essere testati per il loro utilizzo e devono essere accompagnati da una dichiarazione di conformità al contatto con gli alimenti che ne attesti le caratteristiche, la composizione, le modalità di utilizzo e i test eseguiti. Relativamente alle macchine utilizzate nella produzione di alimenti, le norme tecniche internazionali e specifiche nazionali prevedono che i materiali di cui sono costituite rispettino determinati requisiti. Il servizio prevede:
 Valutazione della documentazione in possesso dell’azienda
 Ricerca in merito alla normativa specifica per il paese di destinazione
 Eventuale predisposizione del piano di analisi
 Eventuale predisposizione della dichiarazione di conformità
 Predisposizione di una relazione tecnica/dichiarazione di conformità
 Conservazione di una copia di tutta la documentazione utilizzata per l’elaborazione della dichiarazione di conformità presso gli archivi di Leochimica.

STESURA PROGETTO DI RICERCA
Leochimica collabora con le imprese alimentari e non alimentari e con enti sia pubblici che privati per la predisposizione e per la partecipazione a progetti di ricerca di varia tipologia.
La stesura di un progetto di ricerca prevede le seguenti fasi:
 Stesura del piano di ricerca
 Stesura del piano operativo
 Relazione tecnica conclusiva

Per maggiori informazioni scrivi a commerciale.zpp@alsglobal.com