Il regolamento (CE) 1935/2004 all’articolo 3 specifica che i materiali ed oggetti a contatto con alimenti (MOCA) devono essere prodotti affinché, in condizioni d’impiego normali o prevedibili, non trasferiscano agli alimenti componenti in quantità tale da costituire un pericolo per la salute umana, comportare una modifica inaccettabile della composizione dei prodotti alimentari o ancora comportare un deterioramento delle loro caratteristiche organolettiche.

Le analisi costituiscono la documentazione necessaria per la compilazione della Dichiarazione di Conformità, che obbligatoriamente deve accompagnare i MOCA lungo la filiera alimentare.

I laboratori ALS Italia eseguono analisi sui materiali ed oggetti a contatto con gli alimenti.

All'interno del nostro team abbiamo "food contact expert" qualificati che erogano servizi di consulenza e assistenza per il settore, e tecnici analisti per l'esecuzione dei test.

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